আপনার শরীরকে ভিতর থেকে নিরাময় করুন: প্রদাহবিরোধী খাবারের শক্তি

আপনার ইমিউন সিস্টেম সক্রিয় হয়ে যায় যখন আপনার শরীর বিদেশী কিছু চিনতে পারে - যেমন একটি আক্রমণকারী জীবাণু, উদ্ভিদের পরাগ বা রাসায়নিক।এটি প্রায়শই প্রদাহ নামে একটি প্রক্রিয়া শুরু করে।সত্যিকারের হুমকিস্বরূপ আক্রমণকারীদের নির্দেশিত প্রদাহের বিরতিহীন লড়াই আপনার স্বাস্থ্য রক্ষা করে।

যাইহোক, কখনও কখনও প্রদাহ অব্যাহত থাকে, দিন দিন, এমনকি যখন আপনি বিদেশী আক্রমণকারীর দ্বারা হুমকির সম্মুখীন হন না।তখনই প্রদাহ আপনার শত্রু হয়ে উঠতে পারে।ক্যান্সার, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং আর্থ্রাইটিস সহ অনেক বড় রোগ যা আমাদের আক্রান্ত করে- দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের সাথে যুক্ত হয়েছে।

প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য সবচেয়ে শক্তিশালী সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি ফার্মেসি থেকে নয়, মুদি দোকান থেকে আসে।হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের পুষ্টি বিভাগের পুষ্টি ও মহামারীবিদ্যা বিভাগের অধ্যাপক ডঃ ফ্রাঙ্ক হু বলেছেন, "অনেক পরীক্ষামূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে খাবার বা পানীয়ের উপাদানগুলিতে প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব থাকতে পারে।"

সুতরাং, আপনার খাদ্যতালিকায় আরও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে আপনি কী করতে পারেন?এখানে কিছু টিপস আছে:

• প্রচুর ফল এবং শাকসবজি খান: ফল এবং শাকসবজি প্রাকৃতিকভাবে প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা প্রদাহ কমাতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।

• স্বাস্থ্যকর চর্বি বেছে নিন: ফ্যাটি মাছ, বাদাম এবং বীজে পাওয়া ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ বিরোধী এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

• প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন: প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রায়শই চিনি, লবণ এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি বেশি থাকে, যা প্রদাহে অবদান রাখতে পারে।পরিবর্তে সম্পূর্ণ, অপ্রক্রিয়াজাত খাবার বেছে নিন।

একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য শুধুমাত্র দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতেই নয়, মেজাজ এবং জীবনের সামগ্রিক মান উন্নত করার জন্যও উপকারী।